Madens univers
Juletema og fyldt chokolade. Der vil altid være mindst 5 forskellige slags fyld til rådighed. Der vil være hvid, lys og mørk chokolade af god kvalitet. Vi har alt hvad I skal bruge klar, som æsker, bøtter og forklæder mm.
Der vejledes i følgende teknikker:
- Forme en marcipan gris og evt. overtrække den med chokolade + indpakning
- Sammensætte forskellige former, smage og farver
- Lær at lave striber med cornette/kræmmerhus
- Lave Jordbærskyer af hvid chokolade med puffede ris
Hver kursist for følgende med hjem:
- Marcipan gris
- 1 flot æske med 16 stk. fyldt chokolade
- 1 flot æske med 9 stk.
- En pose med ca. 100 gram jordbærskyer